白蛇烧饼
主要成分:面粉1000克精粉500克肥猪肉300克葱60克甜泡菜200克虾、麦芽糖各20克北京冬菜40克料酒20克精盐50克芝麻13克芝麻油5克熟猪油230克
制造过程:
1.将肥猪肉切成条状,用盐腌约3天,商丘全自动烧饼机哪家好,切成0.7厘米见方的方块;将甜泡菜切成方块;将北京冬季蔬菜切成细粉;虾米用酒浸泡,切成细末,加入芝麻油,搅拌均匀。把洋葱切成细粉。将上述原料混合成蛋糕馅。
2、取450克面粉和200克熟猪油揉成面团,并夹起25片鱼片。
3.将小苏打面条搓成条状,取出25条面条。将糕点放在发酵粉上,用手掌将其推成12厘米宽、18厘米直径的椭圆形,卷成4层,压平,转炉全自动烧饼机哪家好,两端折叠成12层,卷成直径8厘米的圆形皮革,燃气全自动烧饼机哪家好,包在蛋糕馅里,卷成直径7厘米、厚度1厘米的绿色烧饼。取20克麦芽糖和15克水,搅拌均匀,刷在蛋糕表面,撒上芝麻,在对面折叠成25对。
锅灶烧饼是京津冀地区的一种特色小吃。它在河北南部很受欢迎,被称为“中国良好旅游小吃”。它利用了“罐子”的光滑度、耐火性和厚度。烤出来的蛋糕不焦不滑,味道香脆。在保定和石家庄地区,烤箱的烹饪方法相似,但口味和外观不同,包括圆、方、长、薄、脆和脆。烘缸烧饼的制作工艺包括滚面、揉饼、加入添加剂、制胚、撒芝麻、放入烤箱、取出烤箱。其中,和面的过程复杂。面团制作后,醒发面团,揉面,再次醒发面团,再次揉面。此外,温度非常重要。一位老主人说,他把面饼糊好后,把一块水果糖放进火里。融化的冰糖加入火中后,颜色会更漂亮。只有这样,烤出来的饼皮才会黄而脆,肉才会嫩,筋才会香。
用响水(水温50℃~60℃),加入适量石盐和白面混合。将面团混合后,放在案板上,用面签反复擀成多层,然后分成面团,将每个小面团分别擀成长方形,整齐地放在案板上,在案板上洒水,然后将去皮的白芝麻撒在案板上,用手均匀地制作好煎饼坯后, 将准备好的煎饼坯经圆筒炉燃烧后,一个一个贴在炉壁上,炉口盖上铁盖。 大约20-30分钟后,当芝麻变黄并发出香味时,炉子就可以启动了。用铲子把烧饼从炉壁上铲下来,然后用手把它拿出来。你可以吃它。