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面粉500克加水325克和3克酵母和成面团。发酵。和油酥面 油大概50克加面粉和五香粉，盐，花椒粉和成如图状态，不用太干。切葱花调牛肉馅，用牛肉韭黄饺子余下的馅，所以本来不用加韭黄。面团分成7份，取一份擀成长抹一层油酥，放点馅。右边放上葱花。头包住葱花边拉边卷。卷到头压扁用手从中间向边压薄。底锅倒稍多油。两面煎炸至焦黄。发面的放凉了都还是软的，不发面的话凉了会很硬。有芝麻的可以撒少许芝麻，烤箱以前预热，在烤盘上刷一层油，然后把面饼放入烤箱中烤熟即可。

把面粉放盆中，旋转烧饼炉子，然后加发酵粉，加入温水，搅拌成面絮，用手揉成面团，然后醒发1小时，然后调芝麻酱，芝麻酱放三勺，然后放4勺油，调成糊状，把醒好的面团放案板上面揉至光滑，把面团用擀面杖擀薄，然后放芝麻酱，然后均匀的撒上花椒粉，把饼卷成长条，旋转烧饼炉子多少钱一台，切成小段，小段卷成饼，然后按扁，把面饼外表裹上芝麻，电饼档刷油，然后把饼放进去，开小火，烙至两面金黄大概三分中即可出锅。把做好的面饼。放到烤箱里。上下火180度。烤15分钟左右。