南瓜去皮放入蒸锅蒸熟。 蒸熟的南瓜趁热打成南瓜泥。取110克南瓜泥放入面粉中。 再放入用水融化的酵母水,搅拌均匀后揉搓成光滑的面团。面团加盖饧发到原体积2倍大。红肠和大葱切成粒。 发酵好的面团揉搓至完全排气,放置到案板上擀成厚度约为3毫米厚的长方形面片。先撒入盐抹匀,再倒入植物油。把油抹匀后,撒入葱粒。 再撒入红肠粒。把面片由上向下卷起来。收口处用手捏紧再搓匀。分割成6等份。 取一个剂子,先把两头收紧口。 在把两头折向中间。
准备食材,具体食材为面粉一碗,糖、盐、酵母粉少许,芝麻、清水适量,转炉自动烧饼炉多少钱,蜂蜜一勺,香油一勺,芝麻酱五勺。然后第二步将面粉、酵母粉、盐、糖放到盆中,搅拌均匀,第三步添加适量清水,和成柔软的面团,连云港自动烧饼炉多少钱,醒20分钟。再利用醒面的时间炒芝麻。小火慢炒,炒到芝麻变色,出香味。第四步用香油把芝麻酱调开,加少许盐。蜂蜜也加水调开备用。第五步把醒好的面团擀成薄的面片。第六步用刮板把和好的麻酱料抹匀。第七步边抻边卷,尽量卷紧实。切成六段。第八步把烧饼胚的两端捏严。再醒10分钟。第九步用手压成面剂。第十步用擀面杖再把烧饼胚擀一擀。十一步,控温自动烧饼炉多少钱,刷一层蜂蜜水,按上芝麻。然后,放进180度烤箱,18分钟左右。香喷喷热乎乎的烤箱芝麻烧饼就可以出炉了。
面浆是制作烧饼沾芝麻时,锅烧热用小火炒花椒。把花椒炒焦炒香后取出晾凉,恒温自动烧饼炉多少钱,在案板上用碗擀压成细面儿。把炒熟擀压好的花椒面。和事先准备好的1克茴香粉一同倒入芝麻酱里。在芝麻酱里再倒入香油。和花生油混合拌匀。然后再加入少许盐调咸淡味儿。调好后备用。把松弛好的面团儿取出放到案板上,此时面团会很软但有筋力,用手轻轻一抻便可拉长,手法是,用手抓起面团儿的两头儿抖动抻长,然后用手按扁再抻。按此法把面团儿抻拉出长片儿铺在案板上,如自己感觉手的功夫不行,还可用擀面杖擀成片儿也可以,但要薄些,如感觉黏可涂一些油。